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ケニア カラティナコーヒー 粉 200g

1,620円

ケニアカラティナコーヒーのローストした豆のパックができました!

カラティナコーヒーとは?

■生産地域:ケニア共和国 ニエリ地区カラティナ

ケニアコーヒーの中でも優良な産地として名高い中央部 ニエリ地区の中でも、古くからコーヒー栽培が行われた地域。

■等級:AB(スクリーンサイズS18・・16%、S17・・59%、S16・・25%) ■標高:1,800m

■収穫期:10~1月 ■精選方法:Fully Washed
■乾燥方法:天日乾燥
■認証:Qグレード84.75点

■品種:SL28、SL34、Ruiru11(いずれもブルボン系)

※SL:スコット・ラボラトリー。ブルボン系の中から栽培に 適した遺伝子を持つコーヒーとして研究開発ケニアコーヒー 独自の品種。 ※Ruiru11:ケニアの町「ルイル」で1950年以降に 開発研究に取り組み、約30年後に商品化された。 現在では全体の2~3%しか生産されていないが、 味わいは非常に芳醇で高品質。

■カップ:ケニアコーヒー輸出協会によるカッピングテスト にて、SCAA基準で84.75点を獲得。

■風味:爽やかできめ細かい舌触りとチェリーやラズベリーを 思わせるようなジューシーな風味。非常に綺麗で明るい酸味 とワイナリーな味わいが特徴です。

列1

列2

アロマ

7.92

酸味

7.92

甘味

7.5

ボディ

7.75

フレーバー

7.83

後味

7.58

バランス

7.83 

賞味期限は、2018年1月4日までです。


売り切れ
  • モデル: od0001
  • 重量: 0.26kg
  • 0 在庫量